salgado de jardim (Satureja hortensis L.) é uma planta herbácea pertencente à família Lamiaceae. Embora seja comumente cultivada em jardins, nada impede de semear as sementes em vasos e deixá-las no parapeito da janela. Devido ao seu sabor único, Savory é um tempero culinário popularDevido ao seu sabor picante, é frequentemente adicionado a sopas, cogumelos, peixes, saladas e pratos de caça. Salgado é usado para muitas coisas cozinha mediterrânea.
Vale saber que o salgado não é valorizado apenas pelo aroma. Esta planta possui muitas propriedades para a saúde, pois contém óleos voláteis (compostos por carvacrol e cimeno), flavonóides e taninos, entre outros. Savory também contém potássio, sódio, fósforo, magnésio e vitamina C.
Obrigado às pessoas mencionadas acima óleo volátil, delicioso indica a propriedade conservante EU anti-inflamatório. As plantas também podem funcionar diástole EU agente antifúngico. Muitas pessoas usam esta erva Tratamento de doenças estomacaise também na forma de infusão calmante. O salgado contém flavonóides e sua presença na dieta pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo.
salgado fresco Geralmente mais saboroso que a versão seco. Já os secos têm sabor mais concentrado. fresco ervas eles seriam adequados Para saladas, molhos, molhos e bebidas (por exemplo, gotejamento intravenoso). Por outro lado, a versão seca é melhor utilizada para pratos que requerem cozimento prolongado. Esta forma de salgado também é adequada para preparar misturas de ervas. Você pode encontrá-lo nas seguintes lojas. Uma mistura de ervas da Provença.
Adicionar produtos que causam flatulência, como repolho, ervilha e feijão, tornará o prato saboroso insubstituível. Isso ocorre porque é mais fácil de digerir e reduz a quantidade de gases digestivos.
Para ervas, o processo de secagem ligeira perda de valor nutricional. Por isso, se você deseja obter o máximo de benefícios para a saúde com o consumo de alimentos saborosos, recomendamos escolher versões frescas.
Garden Savory tem um sabor bastante apimentado, semelhante a uma mistura de tomilho e manjerona. A planta seca é uma das fontes de ervas da Provença. Como mencionado acima, é mais comumente usado para dar sabor à culinária mediterrânea.
As saborosas folhas podem ser adicionadas a ensopados, peixes, carnes, sopas e saladas. Curiosamente, devido às suas propriedades benéficas à saúde, muitas pessoas o utilizam para dar sabor a legumes que causam inchaço. isso é sobre feijões, bobby Seja ou não ervilhas. Algumas pessoas usam salgados na forma de cataplasmas para a pele para reduzir a dor causada por picadas de insetos.
Geralmente é seguro usar salgados como tempero. No entanto, existem algumas contra-indicações ao uso normal. Esta erva deve ser restrita a quem sofre com ela doença cardíacatambém estou lutando com isso. Doenças relacionadas aos rins ou fígado. O mesmo vale para pessoas que têm problemas. coagulação sanguíneae também pressão alta.
Além disso, recomendamos limitar os salgados mulheres grávidas e lactantes. eles deveriam se abster de consumi-lo Pessoas que são alérgicas a esta erva. No caso deles, comer mesmo pequenas quantidades pode causar diversas reações alérgicas.
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