O tahini é uma pasta suave e cremosa, preparada com base em sementes de gergelim torradas ou improdutivas. Também atende às condições. Pasta de gergelim, manteiga de gergelim ou manteiga do Oriente Médio. É um produto muito popular na culinária do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Tem um sabor um pouco amargo (usando a pasta para usar sementes de gergelim não suportadas torna o sabor amargo ainda mais intenso). Você pode se preparar em casa ou comprar algo pronto, mas pode prestar atenção à composição antes de comprar (o melhor tahini contém apenas um ingrediente – Sesami).
A pasta de gergelim é suave e um pouco oleosa, devido ao seu alto teor de gordura. É caracterizado por Alto teor de proteínas e fibras. É a fonte Cálcio, zinco, ferro, fósforo, selênio, cobre, vitamina B, vitamina E.
O tahine é frequentemente escolhido por veganos, vegetarianos e fãs de comida saudável. Eles o tratam principalmente como uma fonte de proteína, ferro e cálcio valiosos. Isso tem um grande impacto na saúde do sistema ósseo.
As sementes de gergelim exibem efeitos benéficos nos perfis lipídicos devido ao seu alto teor de ácidos graxos mono e poliinsaturados. Comer sementes de gergelim suporta uma redução nos triglicerídeos. Também pode contribuir para a menor pressão arterial sistólica.
As sementes de gergelim contêm o reino da planta bioativa com poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Então você pode comê -los Inflamação silenciosa no corpo. Presença de magnésio e vitamina B Afeta o trabalho cerebral, a condutividade nervosa e a contratilidade muscular.
A pasta de tahine pode ajudá -lo a perder peso. Sesamina diminui o processo de formação de gordura. O alto teor de proteínas e fibras de Tahini ajuda a preencher. A manteiga de Sezame também é adequada para a pele.
A pasta de tahine trabalha em pratos doces e persistentes. Adicione à sua cordilheira, hummus ou uma variedade de molhos. Recentemente, tem sido adições de café bastante populares. O café de Tahini também é chamado pelo sucessor para café à prova de balas.Em outras palavras, o café com gordura adicionou, também conhecido como “café à prova de balas”. Uma colher de chá de café Tahini é adicionada em grego.
Adicionando tahine para café, essas bebidas contêm ingredientes ainda mais importantes para o corpo. Para aqueles que desejam manter o peso, Esse consumo pode suportar o processo de emagrecimento. Primeiro, possui um alto teor de fibras (e também tem um efeito positivo no sistema digestivo e ajuda a diminuir os níveis de colesterol “ruim”). Além disso, o sabor do nozes da hospitalidade o torna uma alternativa aos aditivos de café tradicionais, como creme e açúcar.
Obviamente, o café de Tahini adiciona energia e conteúdo de ingredientes como vitaminas B e magnésio. Melhore seu pensamento e processos cognitivos.
Tahine também é rico em antioxidantes naturaiscontribui para neutralizar atividades prejudiciais dos radicais livres. Um deles é Sessma. Tem um efeito positivo nos antioxidantes, anti-inflamatórios, antidepressivos, antienvelhecimento e regulação do metabolismo.
No entanto, você precisa se lembrar Tahini é um gergelim e o gergelim é classificado como um alérgeno potente que causa reações alérgicas agudas. Pessoas com alergias de gergelim devem evitar as espécies e outros produtos feitos a partir delas.
As receitas de café tahine não são complicadas. No entanto, você precisa de uma boa pasta de gergelim. É claro que você pode apostar em um da loja, mas é muito fácil de preparar em casa.
Para preparar sua pasta caseira de tahine, você precisará de um copo de sementes de gergelim e às vezes um óleo. As sementes de gergelim são assadas suavemente no pão. É mais fácil se você as assar parcialmente. Não se esqueça de misturá -lo com frequência para evitar queimar e amargura. Depois disso, despeje as sementes de gergelim no liquidificador e misture por um tempo longo e paciente até que as sementes de gergelim comecem a liberar o óleo e ter uma consistência suave à direita. Obter uma pasta suave acelera a adição de óleo. Depois disso, o Tahini tem uma consistência mais incomum.
A pasta de gergelim está pronta, mas é hora de café. Prepare seu café favorito (vamos acrescentar que os gregos preparam seu café no cadinho) e adicione 1 colher de chá de Tahini. Muitas pessoas adicionam cerca de 50 ml de leite às suas bebidas. A coisa toda deve ser misturada para que todos os ingredientes sejam bem combinados.
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