Kwart-não Também conhecido como mangold, beterraba ou às vezes bokina – É um vegetal decíduo que pertence a uma família cinza que está intimamente associada à beterraba. Não é muito popular na Polônia, mas é frequentemente consumido na culinária do Mediterrâneo, especialmente nos Balcãs e italianos. E, claro – porque é um vegetal cheio de vitaminas, microelementos, fibras e antioxidantes.
Como são que queixos e mangolds são? É um vegetal verde com folhas grandes, me lembra Folhas de espinafre, couve e beterraba cruzando. Geralmente é verde e ligeiramente amarelo, mas há mais variedades vermelhas. Tem gosto de uma combinação desses três vegetais.
O queixo é muito saudável, fácil de digerir e com baixa calorias. Ele pode ter 194 kcal, dependendo do método de preparação. Ele contém muitas fibras para apoiar o processo de digestão.
- Vitamina K – suporta coagulação do sangue e ossos saudáveis.
- A vitamina A – tem um efeito positivo na visão e imunidade.
- Suporta a imunidade e a produção de vitamina C-colágeno.
- Magnésio e potássio – suporta o sistema nervoso e o coração.
- Antioxidantes que ajudam a proteger contra doenças crônicas.
Este chip é um dos vegetais decíduos mais preciosos, cheios de nutrientes e benefícios à saúde. É baixo em calorias, rico em vitaminas e minerais e apóia o trabalho dos principais órgãos e sistemas. Eu recomendo Pessoas com alta pressão e problemas digestivos na dieta cardíaca; Pessoas que querem perder peso e diminuir seus níveis de açúcar no sangue Eu sofro de inflamação crônica. Primeiro de tudo, é apreciado por gourmets e amantes de estilo de vida saudáveis diretamente do Mediterrâneo.
Benefícios para a saúde de comer o Reino Unido:
- Suporta o sistema cardiovascular. O queixo contém potássio, magnésio e nitratos que ajudam a regular a pressão arterial e melhorar a elasticidade dos vasos sanguíneos. Isso reduz o risco de pressão alta e doenças cardíacas.
- Adequado para pacientes diabéticos. Os antioxidantes e fibras encontrados nele ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Isso torna as mandíbulas o melhor para pessoas com diabetes tipo 2 ou resistente à insulina.
- Fortalecer os ossos. É rico em cálcio, magnésio e vitamina K, que são essenciais para a saúde dos ossos. Ajuda a prevenir a osteoporose.
- Melhorar a digestão. As fibras encontradas no blot suportam o trabalho intestinal, evitam a constipação e apoiam a microbiota intestinal saudável.
- Proteja seus olhos. Ele contém luteína e zeaxantina, que podem apoiar a saúde ocular e impedir a degeneração de doenças maculares e outras da retina.
- Tem anti-inflamatório e antioxidantes. O queixo contém poderosos antioxidantes como beta-caroteno, flavonóides e vitamina C, protegendo o corpo do estresse oxidativo e da inflamação. Isso pode reduzir o risco de câncer, doenças neurodegenerativas e envelhecimento corporal.
O queixo tem gosto de espinafre, mas é um pouco mais suave. Você pode comer cru em saladas, brunch, ensopado, adicionar à sopa, Massas, omelette, torta ou caçarola. Dalmácia é um prato popular na região croata Batatas e acelga – Um prato simples feito com sopro e batata com óleo e alho. – Hoje, peixes, frutos do mar e, e anteriormente, quase tudo, foram adicionados a dálmatas quase obrigatórios. Com um ovo frito, esta é uma grande sugestão independente para o jantar de verão – incentiva a ingestão de manchas junto com batatas ferventes Robert McWitch.
Em seguida, Bartek Kiehun, especialista no Mediterrâneo, elogiou seu livro, Croácia para comer. Pão sírio dálmata recheado com soparnik e brilhanteervas selvagens frescas e alho. “Soparnik é um bolo, um exemplo da herança culinária da Dalmácia. Hoje, ele é a razão do orgulho e do herói do festival da culinária”, explica ele.
Como espinafre, o queixo é muito saudável, mas você não pode comer sem restrições. incluir Oxalatos que podem contribuir para a formação de pedras nos rins em pessoas suscetíveis a esse problema. Se as pedras de oxalato são propensas a habitá -lo, você deve comê -las com moderação.
Quem mais deveria comer muitos tijolos? Pessoas com transtornos de coagulação no sangue. Alto conteúdo de vitamina K pode afetar anticoagulantes. Se você estiver tomando esse tipo de medicamento, consulte seu médico antes de consumir quebradiça regularmente.
Skew também contém compostos goitéricos Em excesso, eles podem afetar a função da glândula tireóideespecialmente no caso de deficiência de iodo. Portanto, as pessoas com hipotireoidismo devem atingir com mais frequência do que outras, especialmente na forma bruta. Cozinhar o soprador reduz a quantidade dessas substâncias.
fonte:
Bartek Kiehun, “Croácia para comer”, editado por Buchmann Varsóvia 2024
Leia novamente:
Contém mais de 90 minerais. Suporta tireóide, intestinos e ossos, e suporta a emagrecimento
As uvas do mar são adequadas para a tireóide e o coração. Eles comem para viver mais
Uma das saladas mais saudáveis do mundo. Não consigo ver maionese por dentro
