Gordura de fígado de álcool (afld) É causado pelo abuso crônico de álcool, interrompe o metabolismo da gordura e leva a acumulação excessiva no fígado. Também pode causar hepatite alcoólica e cirrose.
Fígado gorduroso não alcoólico (NAFLD, z A doença hepática gordurosa não alcoólica também é conhecida como fígado gordo, dependendo de fatores metabólicos. Este é um termo geral que determina a doença hepática que afeta as pessoas que bebem ou não bebem álcool. Uma razão é a longa extensão do excesso de energia, gordura e açúcares simples durante sua dieta. Esta doença também é o resultado da ingestão crônica de um medicamento ou doença genética natural.
A doença hepática gordurosa não alcoólica é atualmente a doença hepática crônica mais comum. Pode ser aplicado a quase todos os residentes de países desenvolvidos. Esta doença pode ser encontrada em cerca de 40%. Quase metade das pessoas com síndrome ou hipertensão metabólica, ou dislipidemia, superior a 70% do diabetes tipo 2 e até 90% das pessoas com uma enorme quantidade de obesidade. A doença também pode ocorrer em pessoas de peso normal, mas ocorre com muito mais frequência, pois ocorre apenas em cerca de 7%.
Uma dieta ocidental rica em gorduras e carboidratos saturados, incluindo bebidas carbonatadas, carne magra e alimentos altamente processados, está associada ao desenvolvimento da DHGNA. Porque não há terapia farmacológica de NAFLD aprovada, O tratamento é baseado principalmente em mudanças no estilo de vida e na dieta adequada.
O que promove a doença?
Os fatores que aumentam o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica incluem:
- Obesidade, especialmente o tipo abdominal,
- Equipe metabólica,
- Diabetes tipo 2,
- Síndrome do ovário Policístico (SOP),
- Altos níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue;
- Excesso de dieta: energia (KCAL), açúcares simples, gorduras, principais gorduras saturadas (origem animal).
O sexo de adultos e homens mais velhos também inclui fatores de risco, e pesquisas recentes também mostram o papel da predisposição genética.
O fígado gorduroso não alcoólico geralmente se desenvolve em silêncio, mas se já se sente, eles podem parecer:
- Fadiga crônica,
- Sentimento de peso depois de comer
- A dor certa, desprezível,
- inchado,
- Aumento das enzimas hepáticas nos exames de sangue.
O fígado gordo não alcoólico e alcoólico não tratado pode levar a:
- Fibrose de tecido hepático,
- Cirrose do fígado,
- Carcinoma hepatocelular.
No caso de doença hepática gordurosa não alcoólica, um estilo de vida adequado, incluindo nutrição, é muito importante. Eles não apenas afetam os efeitos hepáticos, mas também distúrbios metabólicos, como obesidade, hiperlipidemia, resistência à insulina e diabetes tipo 2.
O principal objetivo das mudanças na dieta e no estilo de vida é provocar ou retardar os danos no fígado causados por gordura e inibição e reverter a fibrose. Como conseguir isso? Devido à perda excessiva de peso, melhor controle de açúcar e colesterol no sangue e estabilizar a pressão arterial. Pesquisas mostram que a baixa perda de peso oferece benefícios significativos à saúde – perdendo peso em mais de 5% e excluindo perdas a longo prazo em 10%, resultando em uma melhora significativa no fígado gordo. O peso corporal pode levar a uma melhora na retirada da NASH (esteatose não alcoólica) ou ao grau de fibrose. Devido à falta de tratamentos farmacológicos aprovados para a DHGNA, a perda de peso continua sendo um importante objetivo do tratamento.
Muitos estudos sobre intervenções nafld não se concentram apenas na dieta, mas levam em consideração a atividade física e o exercício que dificultam a avaliação dos efeitos da própria dieta. Até a dieta mediterrânea, o melhor modelo nutricional de teste, faz parte de um estilo de vida mais amplo que cobre movimentos normais. No entanto, os testes observacionais e intervencionistas fornecem amplas evidências para os efeitos benéficos da própria dieta. Além disso, há evidências de que a atividade física ou exercício pode contribuir independentemente para a redução do fígado gordo, reduzindo sua disseminação e limitações à fibrose.
Além disso, isso é importante Há um efeito sinérgico entre dieta e atividade física. Por exemplo, estudos que analisam os efeitos da dieta incluem levar em consideração a atividade física. A dieta mediterrânea reduziu efetivamente as gorduras ectópicas (fígado e externo) Mais do que uma dieta com baixo teor de gordura de alimentos de folhas justas. Além disso, a atividade física incentivou uma redução significativa na gordura visceral e impediu um aumento no peso.
A dieta é extremamente importante para o fígado gorduroso alcoólico e não alcoólico. Os resultados mostram que as duas dietas do Mediterrâneo desempenham um papel ativo na prevenção da DHGNA, e que ambas as formas agressivas de doença, a saber, Nash, podem desempenhar um papel positivo.
Dieta mediterrânea É principalmente um alimento de origem vegetal com produtos limitados de origem animal. O maior foco é em vegetais, frutas, legumes e produtos completos de grãos. Grandes quantidades de fibra alimentar de vegetais e frutas podem ajudá -lo a manter seu peso normal. A pectina, encontrada em muitas frutas, reduz o colesterol no sangue e tem um efeito benéfico nos níveis de glicose em pessoas com hiperglicemia.
O básico desta dieta são os seguintes:
- vegetais,
- fruta,
- Produtos de cereais de grãos integrais,
- Sementes de leguminosas,
- óleo,
- peixe,
- Nozes e sementes.
bebida: Água cozida, água ainda mineral, chá preto sem açúcar, chá verde sem açúcar ou chá de frutas, café de cereais, suco de planta feia, bebida de leite azedo, soro de leite sem açúcar, desatizado para 1,5%. Iogurte gordo, fino, leite – coquetel de frutas sem açúcar.
vegetais: O teor de carboidratos é de 0 a 5%, na forma de al dente cozido de alface, endiewia, chicória, pepino, ruibarbo, rabanete, chives, aspargos, brócolis, abóbora, couve-flor, espinafre, tomate, soleil, pimenta e água.
pão: Pão Graham, rolinhos Graham, pão integral, batatas fritas, pão Ig – de acordo com a tolerância individual, uma situação de mal preguiçoso – pão de trigo brilhante.
Aditivos de pão: Lingüiça magra, presunto de frango, lombo, pasta feita com carne magra e legumes, peixe marinho magro, ovos recheados sem gema de ovo, queijo cottage grosso – até 7%. Queijo homogeneizado por gordura, magro, queijo granular não pintado.
Sopa e molho quente: Vegetais vegetais, limpos, tomate, borsch vermelho, endro, couve -flor, leitelho ou sopa de soro de leite, borscht vermelho, shrek, raisewa, krupnik, sopa latina, iogurte, kefir, molho no convés vegetal, por exemplo. Salsa, endro, tomate, estacas, leite.
Carne e peixe: Carne magra – vitela, carne jovem, cordeiro, coelho, frango, peru. Salsicha magra – presunto, lombo. Aves, carne, pasta vegetal. Leanfish – Tara, Bream, Aconselhamento, Sora, Missa, Mintage, Pike. Pratos pré-cozidos assados e cozidos no vapor em papel e pergaminho.
Produtos em série: Aveia, semolina de refeição inteira, trigo sarraceno, milho, cevada de pérolas, milho, cevada, cevada, macarrão de trigo integral, arroz integral, farinha emeal inteira – produtos de refeição inteira de acordo com a tolerância individual.
Limitar o consumo de produtos de origem animal, como Carne gorda, seus produtos e banhaÉ uma fonte de ácidos graxos saturados. Tenha cuidado com o consumo simples de açúcar em sua dieta diária. Grande quantidade de consumo simples de açúcar com bebidas e comida Aumenta o risco de desenvolver DHGNA e outras coisas. A frutose, em particular, desempenha um papel importante no processo de acumular gordura no fígado.
O que você deve evitar?
bebida: Todas as bebidas foram adoçadas com açúcar, cacau natural, café forte, leite gordo, bebidas alcoólicas e bebidas doces.
vegetais: Saladas e legumes pesados, com muita maionese, creme, gemas e açúcar.
pão: Pão com pão branco, pães doces, como choy ou semi-francês, rolinhos de manteiga, croissants, mel ou caramelo, bread, bolos ralados, avó de levedura e bolos de esponja açucarados.
Aditivos de pão: Tabalo gordo, pudim preto, carne enlatada, patê, bacon, salsicha, perseguição de cabeça, geléia de alta aquecimento, geléia, manteiga, queijo oleoso, queijo gordo, queijo gordo, queijo amarelo derretido.
Sopa e molho quente: Existem sopas essenciais, como decorações de carne gordurosa, compactadas com Roux, bastante creme, cogumelos, sopa de couve, gordurosa, essencial, cogumelos e molhos doces.
Carne e peixe: Carne, falsa, lingüiça, lingüiça, carne enlatada, patê, queijo de cabeça, sementes gordurosas embebidas em gordura, frita, grelhadas usando métodos tradicionais.
Produtos em série: Flocos de café da manhã adoçados, macarrão branco, arroz branco, semolina, farinha branca, pratos de farinha branca: bolinhos, panquecas, bolinhos.
fonte:
https://pacjent.gov.pl/aktualnosc/stluszczczenie-watroby-jak-sie-odzywiac.
WJ Kwanten: Dieta e doença hepática gordurosa não alcoólica, uma revisão de um conto.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37428163/.
https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2022/11/4.-zywienie-w-chorobie-stluszczeniowej.pdf.
https://www.su.krakow.pl/repozytorium-plikow/strefa-pacjenta/zalecenia-pohospitalizacji/33-dieta-w-niealkoholowym stluszczeniu-watroby-nofd/file.
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