Um caso recente de alimentação inadequada por parte dos pais de uma menina de três anos e meio gravemente desnutrida levantou questões sobre se uma dieta sem carne é uma boa ideia para crianças pequenas. Criar uma dieta equilibrada para crianças pequenas é um grande desafio e implementar uma dieta de eliminação requer muito conhecimento e esforço dos pais.
Não é impossível
– A posição de muitas organizações de saúde e nutrição é quase unânime, e uma dieta vegetariana adequadamente equilibrada pode ser adequada para crianças saudáveis, diz a nutricionista da SmackFit, Joanna Giza-Gołaszewska. Acrescentou que, neste caso, a prática e o consumo real de um determinado produto pela criança são muito importantes. Como as crianças pequenas escolhem e consomem os alimentos com base no apetite e não no bom senso, satisfazer as necessidades nutricionais dos seus corpos jovens pode ser mais difícil do que a dos adultos. – Por esse motivo, as dietas de eliminação devem ser utilizadas com extrema cautela.
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Algumas coisas que você não pode fazer sem suplementos
Em teoria, uma dieta vegetariana equilibrada não requer suplementos. – Porém, vale a pena considerar sua introdução para que não faltem ao pequeno corpo os nutrientes necessários. – diz a nutricionista, listando as regras mais importantes de uma dieta de eliminação.
- Crianças com dieta baseada em vegetais ou vegana devem suplementar com vitamina B12. Isso ocorre porque a falta de vitamina B12 pode levar à anemia megaloblástica, que pode ser um sinal de deficiência de ferro.
- Se você segue uma dieta vegetariana e exclui o peixe do cardápio, recomendamos também o uso de suplementos de ácidos graxos ômega-3 DHA e EPA. É derivado de peixe (óleo de fígado) e microalgas. Os ômega-3 vegetais estão disponíveis na forma de ácido alfa-linolênico – ALA, e as fontes incluem: óleo de linhaça, óleo de colza, azeite, nozes, amêndoas, sementes de chia, abacate;
- A vitamina D precisa ser suplementada por todos, incluindo vegetarianos e aqueles que seguem uma dieta tradicional.
- Durante a dieta de eliminação, os níveis de iodo e ferro devem ser monitorados e suplementos apropriados introduzidos, se necessário.
Conhecimento e bom senso são fundamentais aqui
Os pais que planejam uma dieta de eliminação para seus filhos devem estar cientes de que tal dieta requer amplo conhecimento dos alimentos, de suas necessidades individuais de nutrientes e de como fornecê-los ao corpo. Quem não tem experiência no preparo de uma refeição tão difícil deve consultar o pediatra e consultar um nutricionista. Eles precisam observar a criança e monitorar sua saúde.
– As dietas vegetarianas e flexitarianas são mais fáceis de implementar para as crianças. Este último permite o consumo de laticínios, ovos, peixes e, em alguns casos, carne. Uma dieta vegana, por outro lado, é muito difícil e requer suplementos. Sem isso, os pais estão em uma situação difícil. Eu não recomendaria tal dieta a nenhuma criança. Sem suplementos pode ser perigoso para a saúde – diz Joanna Giza Gowaszewska.
Você pode ler mais sobre isso no livro Prevenção de doenças relacionadas ao estilo de vida e dieta vegetariana durante a gravidez e lactação Escrito e editado por Joanna Giza-Gołaszewska. médico.
