açafrão, Uma das especiarias mais caras do mundo, o açafrão é derivado do crocus sativus, também conhecido como “ouro vermelho”. É nativo do Oriente Médio, mas também é cultivado na Espanha, Grécia, Índia e Irã. Cada flor contém apenas três delicados estames, colhidos e secos à mão, o que explica o alto preço da especiaria.
Açafrão há séculos Apreciado por suas propriedades curativas E cozinhar. O açafrão tem efeitos multifacetados no corpo, proporcionando muitos benefícios à saúde, incluindo melhorar o humor e apoiar o sistema digestivo. Ajuda na digestão e fortalece a imunidade.
Que efeito o açafrão tem no corpo? Aqui estão alguns de seus recursos mais importantes:
- Antioxidantes – O açafrão é rico em antioxidantescomo Crocina, Picrocrocina, Safranal, Ajuda a neutralizar os radicais livres e a proteger as células contra danos.
- Antiinflamatório – Possui propriedades antiinflamatórias e ajuda a reduzir a inflamação no corpo.
- Melhora o humor – Contém compostos que podem atuar como antidepressivos naturais. Apoia a produção de serotonina no cérebro. O consumo regular de açafrão ajuda a combater a depressão e melhora a saúde geral.
- Apoia a digestão e o metabolismo – O açafrão também pode melhorar a digestão, reduzir o inchaço e aliviar problemas estomacais.
- Fortalece e protege o coração – melhorar a circulação sanguínea Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, reduzindo assim o risco de aterosclerose e apoiando a saúde do coração.
O açafrão é rico em vitaminas e mineraisincluem:
- vitamina A
- vitamina C
- ácido fólico
- potássio
- magnésio
- ferro
- manganês
O açafrão não é um tempero muito usado e é caro, mas vale a pena experimentá-lo adicionando-o de vez em quando às sopas. Adicionar apenas alguns fios de açafrão à sopa lhe dará uma cor bonita. O valor nutricional do caldo também aumenta.
Alguns dos mais populares em todo o mundo incluem: italiano risoto de açafrãoseu zSua cor dourada e sabor de nozes se devem ao açafrão.
Maneira mais fácil de usar Propriedades de saúde do açafrão Estamos nos preparando água de açafrão.
material:
- 4-5 açafrão
- 1 xícara de água morna
Mergulhe os fios de açafrão em água morna. Deixe descansar por 10-15 minutos até que as propriedades (e a cor) do açafrão sejam liberadas. Para efeito máximo, beba com o estômago vazio pela manhã. A água de açafrão promove perfeitamente o metabolismo e estimula a função intestinal.
leite de açafrãoTambém conhecido como “leite dourado”, é uma excelente bebida noturna que promove um sono saudável e relaxamento.
material:
- 1 xícara de leite (leite, amêndoa, coco, etc.)
- 4-5 açafrão
- 1/2 colher de chá de mel (opcional)
- Pitada de canela ou cardamomo (opcional)
Para fazer isso, aqueça o leite em uma panela. Adicione fios de açafrão e misture bem. Adicione mel e especiarias se usar. Por favor, aqueça um pouco antes de beber.
água de açafrão É melhor tomar de manhã com o estômago vazio para apoiar a digestão e começar o dia com energia. por outro lado leite de açafrão Recomenda-se beber antes de dormir à noite para relaxar e melhorar a qualidade do sono.
Beber água de açafrão diariamente durante uma semana lhe trará benefícios notáveis.
- humor melhorado – Beber açafrão regularmente pode reduzir os sintomas de depressão e ansiedade.
- digestão melhorada – Você pode notar uma melhor digestão e redução do inchaço.
- aumento de energia – Você se sentirá com mais energia à medida que sua saúde e bem-estar geral melhorarem.
- pele mais saudável – Graças aos antioxidantes, a pele fica mais radiante e saudável.
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