gelatina Ocorre como resultado da hidrólise parcial do colágeno animal. O colágeno é a principal proteína de construção da pele, ossos, tendões e cartilagem. No processo de produção de gelatina, o colágeno é dividido em pequenas partículas, dando -lhe a capacidade de criar um gel.
A gelatina masculina é composta principalmente por aminoácidos como glicina, prolina e hidroxiprolina. Ele não contém gorduras ou carboidratos, e sua contagem de calorias é relativamente baixa.
Comer gelatina é saudável quando consumido na quantidade certa. Surge da hidrólise de colágeno que vem de ossos, tendões ou carne de porco. A gelatina masculina fornece principalmente proteína. Isso ocorre porque é de 99%, por isso é composto deles. Mais precisamente, complementa os aminoácidos. Glicina, Wallina, Prolina, hidroxiprolina, ácido glutâmico.
A gelatina de alimentos ou bebidas tem um efeito positivo nas articulações, tendões e cartilagem. Ele também tem um efeito positivo na força das unhas, cabelos ou pele, protegendo -o de danos mecânicos. Ele fortalece as gengivas e os dentes e os protege do desenvolvimento de cáries.
A magia também suporta o funcionamento do sistema digestivo adequado e melhora o metabolismo. Ele estimula movimentos intestinais de transpiração e é realmente útil para emagrecimento. Evita constipação e flatulência frequentes.
No entanto, se você comer na forma de geléia de geléia, a gelatina pode não ser saudável, Geralmente contém muitos corantes de açúcar e artificial. Os ingredientes aceitos dessa maneira têm um efeito negativo no corpo. Portanto, é melhor comê -lo em forma pura ou com um suco caseiro adicional.
Este estudo mostrou que os suplementos contendo gelatina e vitamina C aumentaram os níveis de aminoácidos séricos, um material de construção de colágeno. Apenas uma hora depois de consumir o suplemento zFoi observado um aumento no conteúdo de colágeno, melhorando as propriedades mecânicas dos ligamentos. Além disso, aqueles que consumiram uma grande quantidade de gelatina (saltaram com uma corda pular por 6 minutos) mostraram síntese de colágeno duas vezes em comparação com o grupo controle (placebo), com menos gelatina os grupos que consumiram a dose foram mostrados.
Também foi demonstrado que a suplementação de gelatina tem um efeito positivo no tecido conjuntivo, melhorando sua estrutura e função. Isso foi confirmado pelo estudo e colegas de McAlindon que observaram um aumento na quantidade de colágeno no joelho depois de consumir 10 g de hidrolisado de colágeno por dia. Além disso, um ensaio clínico de 24 semanas em atletas mostrou que os hidrolisados de colágeno reduzem significativamente a dor no joelho.
Estudos sobre camundongos usando a hidrato de isótopo de carbono 14C gelatina mostram que a gelatina é melhor absorvida pela cartilagem e músculos do que os aminoácidos individuais como o prolina. Isso sugere que a síntese de colágeno musculoesquelético é mais eficaz após consumir gelatina do que os aminoácidos individuais.
Em humanos, os níveis de glicina, prolina, hidroxiprolina e hidroxilisina atingiram um pico no sangue após 1 hora após o consumo de gelatina. No entanto, os níveis de aminoácidos de pico foram observados após 30 min para o consumo de lisina (aminoácidos de baixa concentração) ou pequenas quantidades de gelatina.
Tanto o colágeno quanto a gelatina contêm ingredientes que suportam a função da junta adequada. No entanto, os suplementos contendo colágeno puro de beber foram superiores à gelatina ao longo dos anos, mas se tornaram cada vez mais populares. Quais ingredientes são melhores para fortalecer a articulação?
Jellytin é rico em colágeno e rico em aminoácidos envolvidos no processo de crescimento do corpo. Isso significa que eles podem ter um efeito positivo na regeneração articular e da cartilagem. Portanto, recebê -lo é eficaz após uma lesão ou ao fazer exercícios intensivos.
A hidroxiprolina também funciona bem com a gelatina para as articulações e sua reconstrução. O consumo regular de produtos usando este ingrediente fortalece os ossos e os músculos. Reduz a quantidade de inflamação que ocorre e elimina os sintomas. Aumenta a flexibilidade das articulações e protege contra lesões subsequentes.
O colágeno ocorre naturalmente em nossos corpos e está presente em quase todos os tecidos ou órgãos. Com a idade, a quantidade diminui gradualmente, tornando as articulações mais suscetíveis a danos e inflamação. Os ingredientes aceitos como parte do suplemento podem ser divididos em diferentes tipos.
O colágeno tipo I e Tipo II se destaca. Este último, hidrólise ou nativo, é recomendado para fortalecer as articulações. Ele está envolvido na construção da cartilagem articular e na proteção de ferimentos. O colágeno hidrolisado II fornece ingredientes para a construção de novas fibras. No entanto, os nativos podem remover a inflamação e impedir a degradação do tecido.
Nem a suplementação nem a gelatina ou o colágeno podem substituir uma dieta equilibrada. Portanto, é melhor comer uma dieta proteica naturalmente ocorrida. Eles são principalmente sopas à base de carne e osso. Vale a pena comer dearu e peixe. Também é importante fornecer vitamina C, que permite a síntese adequada de colágeno. Isso ajuda a manter as juntas saudáveis o maior tempo possível.
De acordo com muitas coisas que não são saudáveis, comer grandes quantidades de pitagelatina também pode ter um efeito negativo na função do seu corpo. Para os efeitos colaterais mais comuns do reabastecimento do produto Contém aumento da coagulação do sangue. Portanto, deve ser evitado por pessoas que sofrem da tendência de formar varizes e coágulos sanguíneos.
O mesmo se aplica a tomar gelatina Aumento do colesterol. Como resultado, essa suplementação pode levar ao desenvolvimento de aterosclerose e outras doenças vasculares de queijo.
Em vez de eliminar sintomas como flatulência, azia e reflexos, a pitagelatina na área muito grande pode aumentá -los. Se você quiser ajudar com essas doenças digestivas e agir da maneira oposta, precisa fazê -lo muito menos em seu corpo. Também pode causar uma sensação de peso.
Beber grandes quantidades de gelatina resulta regularmente em uma ingestão de super-proteínas. No futuro, isso pode se transformar em doença renal, coração ou fígado. Também aumenta o risco de desenvolver câncer.
molho:
Gregory Shaw I In. 2016 antes da suplementação de gelatina concentrada da vitamina C antes da atividade intermitente aumentou a síntese de colágeno.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc5183725/
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