Não apenas a tireóide precisa funcionar corretamente, mas também pertence a nutrientes que não são armazenados no corpo humano. Isso significa que ele precisa ser entregue externamente. Uma dieta bem equilibrada é suficiente para atender à demanda diária recomendada de iodo por adultos saudáveismas vale a pena saber que uma quantidade desse elemento pode ser É absorvido pelo ar através do sistema respiratório e da pele. A demanda média de iodo por adultos é de 95 µg/d. A maioria dos iodo é necessária em mulheres grávidas e mulheres que amamentam.
O iodo é encontrado em muitos alimentos e em grandes quantidades em pequenas quantidades. Os produtos ricos em iodo incluem principalmente peixes e frutos do mar, vegetais e frutas, laticínios e nozes. Claro, a fonte de iodo também é Joda Kitchen. Outros produtos enriquecidos com iodo também estão disponíveis. Os alimentos fortificados são especialmente importantes para veganos e vegetarianos que não consomem peixes ou laticínios.
Abaixo, mencionaremos alguns dos produtos, particularmente aqueles ricos em iodo e outros produtos.
Sal de cozinha
Os sais de cozinha são portadores de iodo comumente usados. Nos anos 90, a iodração forçada do sal de mesa foi introduzida na Polônia para aumentar a ingestão de iodo. (A razão direta para retornar à Ood forçada de sal de mesa foi o resultado de um estudo do Comitê de Gerenciamento de Transtornos de Iodo 1992/1993). Como os especialistas apontaram, poucos anos após a introdução de sistemas espaciais universais, a Polônia foi a um grupo de países onde o suprimento de iodo é suficiente (embora a necessidade de qualidade do sal e a necessidade de iodo com dieta ainda seja enfatizada). 100 g de sal iodo de iodo é superior a 2.200 µg de iodo.
No entanto, a moderação é muito importante quando se trata de sal. Conforme recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) A ingestão diária de sal não deve exceder 5 g de NaCl (2 g) por pessoa. O sódio com excesso de consumo é um fator de risco, especialmente em hipertensão, aterosclerose ou osteoporose. Então é importante Também atinge fontes alternativas de iodo em outras formas alimentares e é consistentemente colocado em menus diários.
peixe
Em vez de contar o sal, a quantidade máxima de iodo é encontrada em frutos do mar, a saber, peixes e frutos do mar. Segundo especialistas, partes comestíveis de peixes do mar podem conter iodo em quantidades de 11-193μg/100g e peixes de água doce de 1,5-80μg/100g.
Muitos iodo é encontrado em bacalhau fresco (110 µg a 100 g), hortelã (103 µg) ou salmão (44 µg). Cavala defumada tem 40 µg de iodo a 100 g, enquanto o arenque é salgado ou um pouco menos fumado a 30 µg. Minha sardinha de tomate favorita, como atum em petróleo, contém 25 µg de iodo.
Você deve comer peixe duas vezes por semana, incluindo ser peixe marinho gordo pelo menos uma vez (Para fornecer ao corpo a quantidade apropriada de ácido ômega-3, bem como iodo).
Hazelnuts
A fonte de iodo também é louca. Especialmente avelãs. 100 g de avelã possuem um teor de iodo de 17 µg. É um produto de alta energia que também oferece proteínas, fibras, ácidos graxos insaturados, vitamina E, vitamina B, potássio, magnésio e ferro. Se você não gosta de avelãs e deseja que seu corpo origine iodo de outro molho, você pode ir em frente Para nozes ou amendoins.
brócolis
De vegetais, vale a pena notar o conteúdo de iodo, mesmo entre brócolis. Este vegetal possui um teor de iodo de 15 µg. Ao contrário do peixe, por exemplo, o brócolis aparece com muita frequência em nossas refeições como um acréscimo ao jantar, mas não oferece nenhum elementos muito valiosos, e vale a pena ter isso em mente.
Entre os vegetais, que são fontes extremamente boas de iodo, também estão listadas espinafre e ervilhas verdes.
Trigo blanc
O farelo de trigo não é apenas uma excelente fonte de fibra, mas é especialmente importante nos casos de hipotireoidismo devido à constipação frequente. É também uma ótima fonte de iodo – Este produto possui um conteúdo de iodo de 100 g de 31 µg. Oatmeal, frequentemente consumido no café da manhã, serve iodo. 100 g de aveia é 5,9 µg de iodo. 100 g de pétalas de centeio são 5,7 µg de iodo.
O iodo também pode ser encontrado em outros produtos. As fontes alimentares de iodo incluem:
- Queijo (incluindo queijo Edham, Brie e Cottage Cheese),
- leite,
- banana,
- Feijão branco,
- Chocolate ao leite,
- cacau,
- Repolho branco,
- carne de porco,
- Pão de centeio feito de refeição inteira.
fonte:
Recomendações alimentares para consumo de iodo – buscando consenso entre cardiologistas e endocrinologistas, Cardiologists 2019, vol. 14, 2, páginas 156-160.
Caracterização do consumo de peixes como fonte de iodo, Krishna Symander Buska, Anna Judkis Goliska, Danuta Gorekka, Marzena Ankievitz, paralisia de bromo e química de toxicidade, XLI, 2008, 3, pp. 319-322.
https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/sol-czy-jej-odstawienie-powoduje-niedobor-jodu/.
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