Sim, a alfafa também é uma cidade suíça, mas desta vez não é o caso. Lucerna também é uma planta de dois anos ou perene de famílias de feijão que ocorrem na Europa (incluindo a região do Mediterrâneo), Ásia, África ou Estados Unidos. Existem muitas espécies de alfafa, as mais famosas são alfafa, alfafa e alfafa semeadas. As sementes da luça são particularmente cultivadas na Polônia.
As mudas de Lucerna são plantas com folhas longitudinais, longitudinais e dentadas e hastes ramificadas severas que atingem flores roxas a roxas, e são coletadas em inflorescências picadas em forma de cabeça. A fruta é uma vagem marrom cheia de sementes.
Lucerna decadente é conhecida e cultivada nos tempos antigos. É uma planta de alimentação importante devido ao seu alto teor de proteínas. Adequado para vegetação, feno e silagem. Faz parte de uma mistura de muitas gramíneas forrageiras. Recentemente, foi usado em comida. Acendemos isso na forma de brotos.
Os botões de Lucerna são uma boa fonte de polifenóisÉ encontrado em antioxidantes. Eles fornecem proteína (contendo cerca de 4 g de proteína em parte de 100 g de broto), fibra (cerca de 2 g por 100 g), vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina K e ferro, cálcio, potássio e magnésio. Como os nutricionistas notaram, todos os aminoácidos exógenos são encontrados nas sementes de alfafa atribuídas, fazendo carboidratos e gorduras dos brotos mais facilmente absorvidos pelo corpo humano. Grãos com cicatrizes também contêm enzimas que promovem a absorção de elementos de traço pelo corpo.
Os brotos quase não contêm calorias. 100 g de brotos de alfafa são inferiores a 23 kcal.
Os brotos de feijão são saudáveis? Não importa o quê! Eles estão incluídos no grupo de superalimentos. É uma fonte importante de vitaminas, minerais, proteínas, fibras e antioxidantes.
Nos brotos de alfafa, você encontrará, entre outras coisas, polifenóis – antioxidantes que ocorrem naturalmente, compostos com propriedades excepcionais. Eles têm efeitos anti-câncer, anti-inflamatório, anti-atmarótico e pressão arterial. Vitaminas do Grupo B, que é particularmente adequado para o metabolismo energético e o sistema nervoso, a vitamina C suporta o sistema imunológico como a vitamina A e fortalece ainda mais sua visão. O potássio é responsável pela função cardíaca adequada e pela regulação da pressão arterial, e o cálcio é particularmente importante para a saúde dos ossos, nervos e músculos. Em particular, a porcentagem de ferro é importante na respiração de oxigênio, o magnésio também afeta a secreção de glicose no sangue e insulina, regulando a pressão arterial e a função cardíaca, mesmo na regulação do sistema imunológico e no metabolismo do colesterol.
Comer brotos de alfafa protege o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres, evita defeitos de vitamina e mineral, fortalece a imunidade e também presta atenção às concentrações. Mas isso não é tudo.
Os brotos estúpidos contêm muitas fibras que melhoram a digestão e o apetite satisfatório. Pesquisas sugerem isso Ajuda a diminuir o colesterolque contribui para melhorar a saúde do coração. Existem também compostos de plantas naturais que imitam fitoestrogênios, isto é, estrogênios. Isso pode contribuir para a redução de transpiração excessiva e flutuações de humor a altas temperaturas nas mulheres durante a menopausa.
Nem todo mundo gosta de brotos por causa de suas preferências – geralmente picante e expressivo. Bomeiros estúpidos para essas pessoas podem ser uma escolha melhor. isso é Seu sabor é sutil – delicado e levemente noz, e a textura ainda é atraente e crocante. Se os botões estúpidos forem comidos na “empresa”, não sobrecarregue ou melhor, complemente outros ingredientes.
Vale a pena incluir cinzas de alfafa rico em nutrientes, inclusive em sua dieta diária. Estes podem ser usados de várias maneiras. Eles trabalham com saladas (adicione frescura e nitidez), sanduíches (não apenas gosto), smoothies (enriquecem a bebida com vitaminas e minerais adicionais) e sopas. (Adicionado no final, eles não apenas enfeitam o prato, mas também adicionam um sabor interessante e apresentam um elemento crocante). Você também pode misturar os brotos com outros ingredientes para preparar molhos e molhos saudáveis.
Vale a pena comer principalmente as molas, nesta forma, tem o valor mais nutritivo. Pode ser armazenado na geladeira, mas é melhor consumido dentro de alguns dias de crescimento ou compra.
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