Estima-se que até 2045 Mais de 700 milhões de pessoas em todo o mundo serão tratadas para diabetes. Esta doença já representa um grande desafio para a medicina. O número de diabéticos em todo o mundo é de aproximadamente 500 milhões.
O diabetes tipo 2 é uma doença metabólica na qual os processos relacionados à manutenção de níveis adequados de açúcar no sangue estão desregulados. A sensibilidade das células do corpo à insulina diminui, prejudicando a produção desse hormônio pelo pâncreas.
O diabetes tipo 2 é mais frequentemente causado por excesso de peso ou obesidade, baixa atividade física e dieta inadequada, mas fatores genéticos e a idade também aumentam o risco de desenvolver a doença.
O mais importante é a prevenção. A atividade física regular, uma dieta saudável e balanceada com baixo teor de açúcar e alimentos processados e a manutenção de um peso normal reduzem o risco de desenvolver diabetes.
Comer certos produtos também pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. Um deles é o chocolate amargo. O que os pesquisadores descobriram?
No dia 4 de dezembro, a revista médica britânica BMJ publicou as mais recentes pesquisas científicas sobre a redução do risco de diabetes. Os pesquisadores analisaram como o consumo de chocolate amargo afeta os níveis de açúcar no sangue e se pode contribuir ou prevenir o diabetes tipo 2.
O estudo foi liderado por Bingkai Liu, estudante de doutorado na Escola de Saúde Pública TH Chan da Universidade de Harvard.
A equipe de pesquisa analisou questionários preenchidos regularmente por profissionais de saúde durante um período de 25 anos. Também foram considerados funcionários sem diagnóstico prévio de diabetes tipo 2, câncer ou doença cardiovascular.
A relação entre diabetes tipo 2 e ingestão total de chocolate foi investigada em 192.028 pessoas, independentemente do tipo.
Além disso, essa relação foi investigada em 111.654 pessoas, distinguindo entre o consumo de chocolate amargo e de leite. Eles descobriram que 18.862 pessoas no primeiro grupo de estudo desenvolveram diabetes tipo 2, mas apenas 4.771 pessoas no segundo grupo de estudo.
De acordo com cientistas Os resultados obtidos serão influenciados pela quantidade de cacau no chocolate amargo, ao leite ou branco.
Nas pesquisas realizadas, os cientistas também conseguiram determinar o quanto o chocolate tem efeito benéfico nas doenças metabólicas.
coma pelo menos 5 xícaras de chocolate Pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 em 10%.. em comparação com pessoas que não comem chocolate ou raramente comem.
Melhores efeitos foram observados O risco era 21% menor se você comesse chocolate amargo. Uma porção é considerada 28g de chocolate.
Então, por que o chocolate amargo é mais saudável?
O aumento da ingestão dietética de flavonóides totais e subclasses específicas de flavonóides está associado à diminuição do risco de diabetes tipo 2.
Os polifenóis são compostos derivados de plantas que sensibilizam as células do corpo à ação da insulina.. Também retarda a absorção de glicose no intestino, retardando o aumento dos níveis de açúcar no sangue.
Os polifenóis inibem a diferenciação dos adipócitos e promovem a oxidação das gorduras, o que pode afetar a regulação do peso.
Acredita-se também que os polifenóis tenham efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. O cacau é um produto muito rico nesses compostos, mas outros produtos também contêm esses compostos. Para fornecer ao corpo esses ingredientes valiosos, Vale a pena incorporar na sua alimentação diária.
- fruta: frutas vermelhas, uvas, maçãs, frutas cítricas,
- vegetais: cebola, brócolis, espinafre,
- pingar:Chá verde, chá preto, café,
- nozes,
- azeite,
- cúrcuma.
fonte:
- GMJ https://www.bmj.com/content/387/bmj-2023-078386
- Aneta Koszowska, Anna Dittfeld, Anna Puzoń-Brończyk et al., Polifenóis na prevenção de doenças relacionadas ao estilo de vida, Postępy Fitoterapia 04/2013, http://www.postepyfitoterapia.pl/wp-content/uploads/2014/11/ pf_2013_263-266.pdf
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