O kefir é mais saudável que o iogurte natural. Beba sempre que possível

em kefir Bebida fermentada obtida a partir de leite fermentado com grãos de kefir Contém microorganismos que realizam fermentação de ácido láctico e fermentação de álcool. É conhecido há séculos. É um dos produtos mais antigos do grupo das bebidas lácteas fermentadas e um dos produtos com maiores propriedades nutricionais.. Acredita-se que os antigos pastores caucasianos foram os primeiros a apreciá-lo.

O kefir é de cor branca a levemente creme e tem consistência uniforme. O sabor é ligeiramente ácido e apresenta um aroma levemente fermentado. Uma bebida levemente espumante.

Claro, kefir não é a mesma coisa que leitelhoembora às vezes seja tratado como tal. Embora estes dois sejam produtos completamente diferentes, pertencem ao mesmo grupo de bebidas lácteas fermentadas, têm propriedades semelhantes e são frequentemente utilizados de forma intercambiável na cozinha.

O leitelho foi produzido como subproduto durante a fabricação de manteiga. Aqueles cujas avós faziam queijo e manteiga com leite certamente se lembrarão desta bebida. Era grosso e as partículas de manteiga flutuavam visivelmente. Atualmente, o leitelho é feito de leite desnatado acidificado. São adicionadas cepas de bactérias fermentadoras de ácido láctico – na maioria das vezes Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Leuconostoc cremoris, Lactococcus diacetylactis.

O leitelho tem uma consistência mais fina que o kefir ou o iogurte natural, mas é mais espesso que o leite de vaca. Seu sabor é geralmente descrito como cremoso e de nozes. Tem menos calorias e contém menos vitaminas B do que o kefir..

Kefir contém muitas vitaminas e minerais. É, entre outras coisas, Cálcio, magnésio, fósforo, potássio, vitamina D, vitaminas B (incluindo vitamina B12). também constitui Excelente fonte de proteína. Contém muito mais bactérias probióticas “boas” do que iogurte natural. Pode conter até 60 tipos de microrganismos que têm efeitos benéficos nas funções do corpo.

Kefir:

• Tem um forte efeito antibacteriano,
• fortalecer a imunidade,
• Recomendado para infecções virais,
• Garanta ossos fortes e saudáveis ​​e reduza o risco de osteoporose.
• ajuda a baixar a pressão arterial,
• níveis mais baixos de colesterol,
• Tem um efeito positivo no estado da flora intestinal,
• apoia a digestão,
• Ajuda com prisão de ventre e flatulência.
• limpe seu corpo de toxinas,
• Promove a absorção de nutrientes de outros produtos,
• melhora a aparência da pele,
• Limite sua vontade de lanchar,
• Ajuda com problemas de sono.

Kefir é uma bebida deliciosa sem quaisquer aditivos. Será um lanche valioso. Mata a sede e faz você se sentir revigorado, por isso é recomendado em dias quentes.

Nem todo mundo gosta do kefir em si, mas existem maneiras de fazer isso. Pode ser combinado com muitos ingredientes. sucesso Substitua iogurte ou leite Com muesli. Misture com sua fruta favorita para criar um delicioso coquetel.

quefir Também pode ser utilizado como base para sopas frias e pratos de carne. – Para marinar. Uma combinação muito apreciada é o kefir e batatas novas polvilhadas com endro fresco.

Com o kefir você pode preparar panquecas, panquecas, muffins salgados e doces e sorvetes. Existem muitas possibilidades.

Kefir é Vale a pena tomar pelo menos várias vezes por semana. O consumo regular de kefir garante, entre outras coisas: Melhor imunidade e perfeito funcionamento intestinal.

quefir Suprime a vontade de petiscar, por isso também é recomendado para quem está de dieta.. Nesses casos, você pode tratá-lo como um lanche nutritivo que pode levar consigo enquanto trabalha ou viaja. Kefir também pode ser usado como substituto de refeição.

Alguns recomendam beber kefir à noite. Essa deve ser sua última refeição. Parece que ele estava bêbado 30 minutos antes de dormir Promove o funcionamento do sistema digestivo e tem um efeito positivo no sono.

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