O espinheiro-mar comum (espinheiro-mar) é um arbusto ou arbusto da família das oliveiras. No seu estado natural, ocorre na Europa e na Ásia, principalmente em locais húmidos, na maioria das vezes perto de rios, e na Polónia, ao longo da costa do Mar Báltico. Produz frutos pequenos, amarelos, laranja ou vermelhos (dependendo da variedade), que contêm muitos compostos biologicamente ativos valiosos. Graças a eles, as bagas de espinheiro-mar são utilizadas na indústria alimentar (os produtos de espinheiro-mar, que são verdadeiras bombas vitamínicas, estão a tornar-se cada vez mais populares), na cosmética e na indústria farmacêutica. Desde 2014, o espinheiro marítimo está parcialmente protegido na Polónia.
Cada parte da planta apresenta uma composição química única e importante para a promoção da saúde. Os frutos, sementes e folhas são utilizados como matéria-prima para medicamentos. Porém, a atenção da maioria das pessoas está voltada para as frutas que possuem um alto teor de vitaminas.
A fruta do espinheiro marítimo é rica em vitamina C. Estima-se que o teor de vitamina C seja em média 600 mg por 100 g de fruta, mas algumas variedades contêm ainda mais. É importante ressaltar que, no caso do espinheiro marítimo, a vitamina C tem as características de ser altamente durável e pouco sensível ao tratamento térmico.
O espinheiro marítimo também contém vitamina E (10 mg por 100 g de fruta), vitaminas B (mais do que outras frutas populares) e vitamina K, bem como magnésio, potássio, cálcio e ferro. A cor laranja das frutas é causada pelas seguintes causas, entre outras: Carotenóides, poderosos antioxidantes. Falando em antioxidantes, o espinheiro marítimo também contém polifenóis, que lhe conferem o seu sabor ácido característico.
O espinheiro-mar pertence à família das oliveiras, família de plantas caracterizada pela presença de gordura tanto nas sementes como na polpa. O óleo de espinheiro marítimo é considerado um dos óleos vegetais mais valiosos. Tudo é porque constitui É rico em ácidos graxos saturados e insaturados, esteróis e tocoferóis. A quantidade de ingredientes valiosos contidos em um determinado produto é determinada, entre outras coisas: A maturação do fruto, onde ocorre, quando foi colhido, se o óleo foi obtido da polpa ou das sementes e o método de prensagem também são relevantes. Por exemplo, os óleos de frutas são ricos em carotenóides e tocoferóis e pobres em ácidos insaturados.
O óleo de espinheiro marítimo é espesso e tem sabor, aroma e cor característicos, com uma cor laranja intensa.que é determinado pelo alto teor de carotenóides. Este produto é altamente valorizado nas indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética.
O óleo de espinheiro marítimo é caracterizado por uma boa composição de ácidos graxos e alto teor de fitoquímicos. Graças a eles, são utilizados na produção de cosméticos e suplementos nutricionais.
O óleo de espinheiro marítimo contém ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados. Para óleos de sementes, trata-se principalmente dos seguintes ácidos: ácido linoléico, ácido alfa-linolênico, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico. Em seguida, o óleo extraído da polpa contém principalmente ácidos palmítico, oleico e palmitoleico.
Os especialistas observam a presença de ácido palmitoléico (ômega-7). Isso ocorre no óleo da polpa do fruto do espinheiro-mar, e não no óleo da semente do espinheiro-mar ou em outros óleos vegetais. Este é um fator particularmente importante. Para a pele, estimula o processo de regeneração epidérmica e auxilia na cicatrização de feridas.
obrigado O óleo de espinheiro marítimo pode ser usado externamente. Possui propriedades antibacterianas, acelera a cicatrização de lesões acneicas e previne a formação de cicatrizes. Apoia o tratamento do eczema e da dermatite atópica. Previne a formação de rugas, reduz o seu aspecto e melhora o tom da pele. Estudos demonstraram que o óleo de semente de espinheiro marítimo também protege contra os efeitos nocivos da radiação UVA e UVB.
O óleo de espinheiro marítimo também pode ser bebido diretamente de uma colher ou adicionado aos pratos. usado internamente Tem um efeito positivo no funcionamento do trato gastrointestinalapoia especialmente a regeneração da mucosa gástrica. Considerada uma boa escolha para o fígado – É uma fonte de compostos que podem ser usados para prevenir e tratar danos hepáticos causados pelo abuso de álcool, dieta inadequada ou distúrbios metabólicos. Porém, se você tiver problemas digestivos, vale consultar seu médico sobre o uso do óleo. As contra-indicações para o uso de óleo de espinheiro marítimo incluem, por exemplo, pancreatite e hepatite aguda.
O óleo de espinheiro marítimo também traz benefícios para o sistema cardiovascular, incluindo: Reduz os níveis de colesterol e previne coágulos sanguíneos. Acredita-se também que tenha efeitos anticancerígenos.
Como mencionado anteriormente, o óleo de espinheiro marítimo é adequado para beber e adicionar em pratos, mas deve ser usado gelado em saladas, saladas, legumes grelhados, pães e outras guarnições. Recomenda-se tomar de algumas gotas a uma colher de chá por dia (vale sempre verificar as recomendações do fabricante).
O óleo de espinheiro marítimo também pode ser usado em cuidados com a pele e adicionado a cremes e bálsamos. Também pode ser usado no cabelo e couro cabeludo. Pode ser adicionado a máscaras e condicionadores, ou usado em óleos capilares (além de outros óleos).
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