Também conhecido como espigões comestíveis (Sechium Edule), Chayote, Chocho ou Pear Vegetableé uma espécie da família de abóbora e, além das abóboras, também inclui pepinos, por exemplo. Ele vem das regiões tropicais da América, mas é cultivado em muitas regiões tropicais e subtropicais em todo o mundo – principalmente para frutas preciosas (consumidas como vegetais). Suas culturas foram encontradas na Índia, nas Filipinas e no Havaí, entre outras coisas. Os picos comestíveis estão amplamente disponíveis no sudoeste dos EUA, mas para a maioria dos moradores do país e para nós, é totalmente novo. No entanto, é mais fácil encontrar vendas on -line, por isso vale a pena aprender um pouco mais.
Frutas iguais são ovais ou parecidas com pêra, com pele verde, esbranquiçada ou amarela (dependendo da variedade), lisa ou pontuda. Parece um exótico cruzamento de pêra de abacate dobrado. A polpa é branca e carnuda. As frutas geralmente têm 10 a 20 cm de comprimento. Dentro de cada amostra, há uma semente grande.
Mas “Tecnicamente” e Chayote é uma frutaComo dissemos, É consumido como um vegetal. O sabor da pêra da planta é descrito como sutil, um pouco doce e refrescante. É semelhante Uma combinação de abobrinha, pepino, kohlrabi e pêra. Adequado para uma variedade de especiarias e ingredientes, é universalmente adicionado a muitos pratos. É consumido cru, cozido ou assado. O comestível também é uma rampa que induz jovens rolos que contêm amido.
O chayote contém muitos nutrientes e compostos com propriedades antioxidantes que oferecem muitos benefícios ao corpo. Portanto, sua popularidade está gradualmente crescendo em todo o mundo.
As peras plantas são uma boa fonte de fibrae algumas vitaminas e minerais importantes. É especialmente rico em vitamina C.um poderoso antioxidante que protege contra radicais livres e estresse oxidativo. composição Uma fonte valiosa de ácido fólico fornece vitamina B6, zinco, manganês, cobre, potássio, cálcio e magnésio. Ele quase não tem calorias. 100 g é de cerca de 20 kcal.
As peras vegetais contêm muitos antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Estes incluem flavonóides e ácidos fenólicos. Pesquisas mostram isso Os frutos comestíveis são eficazes na redução da inflamação, na melhoria do status antioxidante e no alívio dos sintomas da síndrome metabólica. O chayote também desempenha um papel na síntese de colágeno no metabolismo da gordura, colesterol, ácidos biliares ou aumento da imunidade corporal a doenças bacterianas e virais, além de neutralizar os radicais livres como antioxidante.
As peras vegetais também são um ingrediente importante na saúde cardiovascular. Comer isso pode ter um efeito positivo em vários fatores de risco para doenças cardíacas, como colesterol alto e pressão alta. A pesquisa também mostrou que os compostos presentes no chayote podem ajudar a aumentar a sensibilidade à insulina.
As fibras são importantes para a função adequada do sistema digestivo. Uma dieta rica em fibra melhora as passagens intestinais, estimula o processo de fermentação no intestino, melhora os parâmetros econômicos de lipídios e carboidratos e protege contra doenças como doenças, derrames, diabetes, diabetes ou câncer colorretal.
Comer peras vegetais diminui o processo de envelhecimento – Adicionar pesquisadores. Além de apoiar o trabalho do intestino, ele também protege o fígado.
O chayote, uma boa fonte de ácido fólico, é uma boa dieta para mulheres grávidas. Também é uma boa escolha para as pessoas que estão comendo ou querendo manter o peso (as peras vegetais são muito baixas em calorias e têm muita fibra).
Peras de vegetais são seguras para a maioria das pessoas. No entanto, em algumas pessoas, esses são casos relativamente raros, embora possam causar reações alérgicas.
As peras vegetais são produtos de baixa caloria cheios de fibras, antioxidantes e outros nutrientes necessários, tornando-os uma adição saudável a quase qualquer dieta. Funciona em pratos doces e duradouros. Pode ser consumido cru na pele, mas porque geralmente é descascado antes do consumo, e pode ter uma estrutura um pouco mais difícil e um certo sabor.
As peras plantas são perfeitas para coquetéis, saladas e saladas. Também pode ser cozido, assado e frito. Alguns o adicionam a sopas, ensopados e caçarolas para conquistar as propriedades do prato. Alimentos assados ou fritos são adicionados ao jantar. É usado em sobremesas, doces, e a marinada é servida como lanche.
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