O feijão mungo é um membro da família das leguminosas, por isso é originalmente Contém muita proteína de fácil digestão. Portanto, é um componente importante da dieta de vegetarianos e veganos, gestantes e atletas. É também uma valiosa fonte de fibra que apoia uma dieta adequada e regula a função intestinal.
O feijão mungo contém muitas vitaminas importantes, incluindo vitamina A, vitamina C, vitamina E e vitamina K. E as pessoas do grupo B são Também contém cálcio, ferro, cobre, manganês, magnésio, zinco e potássio. Este rico ingrediente tem um efeito profundo no sistema nervoso e é útil em condições de irritabilidade e estresse prolongado. além disso, Graças à presença de vitamina K, ajuda a fortalecer os vasos sanguíneosTambém ajuda com problemas de coagulação do sangue.
Feijão mungo tem baixo índice glicêmicopor isso é frequentemente recomendado para diabéticos. As substâncias nele contidas também afetam a regulação dos níveis de açúcar no sangue. As propriedades desta planta também são utilizadas por pessoas que têm problemas de fígado, etc. O feijão mungo também apoia o processo de regeneração, Além disso, contém substâncias vegetais bioativas com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Também é usado para retardar o processo de envelhecimento do corpo.
O feijão mungo também é usado de várias maneiras na medicina alternativa. Suas propriedades o tornam adequado para aplicações como:
- Minimizar os sintomas de envenenamento,
- Reduzir o colesterol ruim,
- remover toxinas do corpo,
- Apoia a função do sistema cardiovascular,
- Combatendo a hiperacidez,
- Combate problemas digestivos.
Além disso O feijão mungo também é eficaz para perder peso e deve ser um alimento básico para pessoas preocupadas com seu peso. Isso se deve ao fato desta planta ser fonte de fibra que regula o funcionamento intestinal e auxilia na perda de peso. Além disso, por causa disso Este produto contém proteínas e fibras alimentares, para que você se sinta saciado por muito tempo depois de comer. Isso torna mais fácil cumprir horários definidos para as refeições sem beliscar, o que ajuda a perder peso indesejado.
O feijão mungo é um alimento altamente nutritivo e saudável Possui baixo índice glicêmico, com grãos cozidos apresentando índice glicêmico em torno de 30.
Este produto 100g Fornece 347kcal Contém 62g de carboidratos, 23g de proteína e 16g de fibra alimentar. O feijão mungo também atende a uma parcela significativa de suas necessidades diárias de muitas vitaminas e minerais, conforme mencionado acima.
Preparar feijão mungo é muito fácil. Não se esqueça de mergulhar em água antes de cozinhar. Isto pode neutralizar substâncias antinutricionais como o ácido fítico, reduzindo o risco de problemas digestivos após o consumo. O feijão mungo deve ser embebido em água fria por cerca de 8 horas. Depois enxágue bem e ferva em água doce por 30-40 minutos. Adicione sal à água somente no final do cozimento para evitar que o feijão fique muito duro. A melhor maneira de saber se o feijão mungo é comestível é remover uma das sementes e ver se ela está quebrada. Se sim, significa que é comestível.
Também importante é que Vagens cozidas podem ser congeladas com sucessosempre à mão.
Devido às suas propriedades, o feijão mungo pode ser utilizado de diversas maneiras na cozinha. Sabor doce delicado e levemente aveludado. Muitas vezes é adicionado a sopas ou usado para fazer hambúrgueres de plantas aromáticas. O feijão mungo também pode ser consumido como pasta para sanduíches, almôndegas e hambúrgueres vegetarianos.
Além disso, o feijão é um ótimo ingrediente em pratos e saladas que incluem lentilhas e grão de bico. Você também pode fazer pesto com feijão mungo e comê-lo com macarrão. Para isso, basta misturar o feijão com manjericão, orégano, salsa, alho e azeite.
O feijão mungo é um produto que traz muitos benefícios para o nosso corpo. Porém, nem todos devem consumi-lo, pois existem algumas contraindicações. O feijão mungo pode ser prejudicial em casos de distúrbios digestivos agudos ou crônicos.
vale a pena lembrar A ingestão excessiva pode causar certas doenças, mesmo em pessoas saudáveis. A ingestão diária de feijão mungo não deve exceder 3 colheres de sopa.
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