Os pistaches contêm mais ferro do que nozes, avelãs e amêndoas. O teor de ferro do pistache é de 6,7mg por 100g de produto. Os pistaches são fonte de vitamina C e vitaminas B, além de luteína (importante para a saúde ocular), cálcio, magnésio, manganês, fósforo, potássio e zinco. Além disso Eles são uma boa fonte de proteína vegetal e fibra alimentar. Entre outras coisas, deve incluir: Pessoas com problemas de colesterol (os pistaches reduzem os níveis de colesterol e triglicerídeos), pessoas com diabetes (entre outras coisas, ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue). As nozes de pistache também ajudam a reduzir a pressão arterial, melhorar a função intestinal, acalmar os nervos e reduzir a fadiga e a fadiga. No entanto, tenha cuidado Eles são muito ricos em calorias e são alérgenos poderosos.
Quinoa, ou quinoa, não é um grão, mas é chamada de pseudocereal porque produz sementes ricas em amido. Qual é o gosto? Possui um sabor levemente adocicado e um aroma único de nozes. A proteína da quinoa é uma das poucas proteínas vegetais que contém todos os aminoácidos exógenos, ou seja, aminoácidos que não podem ser sintetizados pelo organismo e devem ser fornecidos pelos alimentos. Quinoa também é uma boa fonte de ferro. 100 g de grãos de quinoa contém quase 9 mg de ferro, segundo especialistas do Centro Nacional de Educação Nutricional. Além do ferro, a quinoa também contém vitamina B, vitamina E, cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Se você está planejando fazer mingau de quinoa ou salada com quinoa, Para reduzir os níveis de fitato, deixe a quinoa de molho em água por várias horas ou mesmo durante a noite.pode reduzir a absorção de alguns minerais, incluindo o ferro. A quinoa também tem outros benefícios. Reduz os níveis de colesterol, apoia o funcionamento do sistema circulatório, reduz o risco de aterosclerose e promove a digestão.
O feijão branco fornece mais ferro biodisponível do que o feijão vermelho. O teor de ferro em 100g de feijão branco seco é de aproximadamente 7mg. Isto é muito mais do que, digamos, espinafre (cerca de 3 mg) ou beterraba (cerca de 2 mg). Eu também invento feijão Valiosa fonte de proteína. Também é rico em fibras alimentares e contém vitaminas B, cálcio, magnésio, potássio e zinco. O feijão branco também contém ácidos graxos insaturados. O consumo de leguminosas tem um efeito positivo na função intestinal e estabiliza os níveis de açúcar no sangue. Além disso, reduz o risco de doenças cardíacas e promove a perda de peso.
As sementes de abóbora repõem rapidamente não apenas o magnésio que falta (que é uma das melhores fontes naturais), mas também o ferro. Segundo o Centro Nacional de Educação Nutricional, 100g de sementes de abóbora contém 15mg de ferro. Vale acrescentar produtos ricos em vitamina C, que aumentam a absorção da vitamina C – Por exemplo, em saladas. As sementes de abóbora são uma fonte concentrada de nutrientes importantes para controlar a pressão arterial, o colesterol adequado e manter ossos saudáveis.
Outras fontes de ferro na mesma categoria das sementes de abóbora incluem sementes de girassol, linhaça e sementes de gergelim (sementes de gergelim sem casca têm maior teor de ferro e cálcio do que as sem casca).
Embora muitas pessoas não gostem de salsa, ela é uma rica fonte de vitaminas e minerais. Contém mais de três vezes mais vitamina C que o limão. Além disso, é rico em betacaroteno (pró-vitamina A), ácido fólico, potássio e ferro (mais de 5 mg por 100 g). O consumo regular tem um efeito positivo não só no processo digestivo, mas também na imunidade, no estado dos vasos sanguíneos e na pressão arterial.
O ferro também pode ser obtido de produtos como:
- pão de centeio integral,
- amaranto
- flocos de aveia,
- sêmolas de milho,
- farinha de trigo sarraceno,
- cacau,
- alazão,
- acelga,
- ervilhas verdes,
- Groselha,
- damascos secos.
Leia também:
Limpa o corpo de toxinas, reduz o colesterol e apoia o sistema nervoso. coma ouro
Fortalece o coração, desintoxica o fígado e ajuda a perder peso. Comece com 1-2 colheres de sopa por dia
7 produtos para regenerar o fígado. Você se sentirá melhor se usá-lo todos os dias.
