Também conhecido como tabboleh Taboolié uma salada derivada da cozinha libanesa (às vezes é chamada Salada libanesa). Este é um clássico. Sua primeira versão remonta aos tempos antigos, quando a palavra “Taabil” começou a ser determinada pela combinação de mingau e legumes muito temperados. Na versão de hoje, são encontrados ingredientes ligeiramente diferentes, mas, apesar das diferenças nas receitas, é o mesmo que séculos atrás – sobre combinações de ingredientes frescos.
Hoje, Tabbouleh é composto com mais frequência: Minante de Bulgur (embora na Polônia muitas vezes chegue ao cuscuz, às vezes a quinoa também é usada), tomates, pepinos, cargas de salsa, azeite, suco de limão, hortelã. As saladas geralmente estão concentradas com outros ingredientes – principalmente ervas e especiarias, pois as proporções de vegetais no mingau também podem variar um pouco, para que o sabor possa variar. Por exemplo, na versão libanesa, a salada é muito herbal e, na Síria e na Jordânia, você pode encontrar saladas com mais tomates, mas na Turquia é frequentemente adicionada a pragas de romã. Em Tabboleh, você também pode se encontrar em partes do mundo, juntamente com cebolinha, coentro, cebola, alho, feijão, queijo feta, pimentão, pinhões, peixe -gato e arroz em vez das ranhuras acima mencionadas. No entanto, em cada versão, a salada é fresca e refrescante na fragrância.
Um dos ingredientes mais importantes das saladas de Tabboleh é frequentemente trocado por outros, Kasza Bulgur. Ele configura Boas fontes de fibra e proteínaPessoas na dieta vegetariana, especialmente como apreciam. Ele fornece vitamina B e é uma fonte muito boa de manganês, magnésio, fósforo, cobre e antioxidantes. É classificado como grãos integrais e é consumido regularmente, Eles contribuem particularmente para a inflamação mais baixa, menor suscetibilidade a sobrepeso ou obesidade ou o risco de desenvolver diabetes tipo 2, devido ao menor risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. No entanto, o mingau de Bulger deve evitar diminuir a resistência ao glúten com pessoas com doença celíaca.
Tabboleh é um ingrediente muito importante Um tomate com forte efeito antioxidante de licopeno. Os resultados mostram a relação entre o teor de licopeno na dieta Baixo risco de desenvolver câncer e doenças cardiovasculares. Os tomates também são uma fonte de fibra alimentar e têm um efeito particularmente positivo. O potássio, responsável por manter o colesterol e a glicose no sangue, e o gerenciamento adequado da água e do eletrólito no corpo, é importante para o funcionamento adequado do coração e do sistema circulatório.
Ao lado do tomate, ele desempenha um grande papel Salsa, salsa, que é mais vitamina C do que frutas cítricas. Essa adição afeta a imunidade, digestão, pressão ou trato urinário.
Oriwa e suco de limão combinam todos os ingredientes em um prato. Oriwa é, sem dúvida, a gordura mais saudável do mundo, possui fortes propriedades anti-inflamatórias e anticâncer, apóia o sistema circulatório e é importante para uma dieta de longa duração, de acordo com a pesquisa.
Em vez de uma salada tradicional com muita maionese, coloque -a em uma salada de taburgo. Ela tem poucas calorias, ela é nutritivafornece ingredientes importantes para o corpo (incluindo vitamina C e outros antioxidantes, potássio, ferro e fibra). É adequado para o coração, sistema imunológico, pessoa e pele.
Saladas de tabboleh são adicionadas a muitos pratos. Por exemplo, geralmente combina com carne e peixe grelhados ou grelhados. Pode ser servido para o jantar. Também funciona bem como uma dieta independente. Algumas pessoas comem no pão. Coma com ousadia para almoçar ou jantar na biblioteca, quando estiver perdendo peso.
Hoje, as saladas de Tabboleh são feitas em todo o mundo de várias maneiras. Aqui está uma das versões simples: Lembre -se – este prato é perfeito para mudar. Por exemplo, se você não gosta de Bulgur, substitua -o por outro.
Você precisará de uma salada libanesa (ingredientes de duas partes).
- 35 g de Bulger seco,
- Um grande tomate,
- Um grande monte de salsa,
- Um pepino fresco,
- Chive Twig 2,
- 2 colheres de sopa de óleo,
- 1 xícara de suco de limão
- Sal e pimenta,
- A canela está em uma pitada.
Em vez de cebolinha, você pode adicionar cebolas. Se você gosta de alho, pode adicionar menos do que dentes. As folhas de hortelã frescas enriquecem as folhas inteiras. Se você não gosta de salsa, pode aumentar a quantidade de gloat ou adicionar mais salsa, mas há o máximo possível com Tabuoul.
Cozinhe as ranhuras de acordo com as instruções do pacote. Distorça, coloque em uma tigela. Lave e seca salsa, tomate e pepino. Pique -o ordenadamente e corte o tomate em pequenos cubos como pepinos. Coloque tudo na tigela com a cordilheira. Adicione cebolinha bem picada, azeite, suco de limão, canela, sal e pimenta. Misture Adicione óleo ou especiarias, se necessário.
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