As tâmaras são frutos da tamareirauma das árvores frutíferas mais antigas do mundo. As tâmaras são tradicionalmente cultivadas no Oriente Médio, no Norte da África e no sudoeste dos Estados Unidos (os maiores produtores de tâmaras são o Egito, a Arábia Saudita e o Irã). como eles são? São frutos de caroço de até 7 cm de comprimento, caracterizados por sabor adocicado e consistência carnuda. Mais de 1.500 variedades de tâmaras são cultivadas em todo o mundo. As variedades mais populares e valiosas são: O mesmo vale para datas Medjool, datas Mazafati e datas Halawi.
As tâmaras contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais em comparação com outras frutas populares. merece atenção especial Alto teor de potássio – Estas frutas são uma das fontes mais classificadas de potássio, com 100 g de tâmaras contendo mais de 600 mg deste elemento. As tâmaras fornecem não apenas magnésio, cobre, manganês e ferro, mas também vitaminas, especialmente vitaminas B. É também uma boa fonte de fibra alimentar e antioxidantes. Ricas em açúcares simples, essas frutas são uma excelente fonte de energia.
As datas incluem: os antioxidantes já mencionados; Contém flavonóides, carotenóides e ácidos fenólicos, que são muito mais elevados do que figos e ameixas em conserva. Antioxidantes são compostos que neutralizam os radicais livres de oxigênio e reduzem o risco de desenvolver câncer, doenças cardiovasculares e diabetes.
As tâmaras são ricas em fibras alimentaresIsso mantém seu sistema digestivo em boas condições. Se sua dieta não incluir a quantidade certa de fibra, você poderá experimentar, entre outras coisas: Problemas com movimentos intestinais regulares. Num estudo, pessoas que comeram sete tâmaras por dia durante 21 dias experimentaram melhorias na frequência e consistência dos seus movimentos intestinais. Além disso, a fibra tem um efeito benéfico no controle do açúcar no sangue.
Você também pode produzir tâmaras. Melhora a função cerebral. O consumo regular de tâmaras reduz o risco de desenvolver doenças cerebrais degenerativascomo doença de alzheimer. Comer tâmaras também demonstrou melhorar a memória e as habilidades de aprendizagem em estudos com animais.
O consumo de tâmaras também melhora o perfil lipídico, reduzindo os níveis de colesterol. A presença de potássio também é importante para o coração e o sistema cardiovascular.
As tâmaras são fonte de energia e uma boa opção para atletas. São frutas ricas em açúcares simples que não necessitam de digestão e são rapidamente absorvidas pelo organismo. Além disso, repõe as deficiências de glicogênio nos músculos.
Para ossos saudáveis, recomendamos incluir tâmaras em sua dieta – Isso porque são fonte de magnésio, cálcio, manganês, selênio, cobre e fósforo, necessários para mantê-los em bom estado.
Os benefícios de comer essas frutas também são sentidos na pele e nos cabelos. As tâmaras são uma ótima alternativa aos produtos químicos nocivos encontrados em produtos para a pele. eles garantem isso A pele recebe todos os nutrientes de que necessita para ser saudável e brilhante. Os ingredientes que contêm também ajudam a prevenir o envelhecimento acelerado da pele e a manter uma aparência jovem por muito tempo. Quando se trata de cabelo, as tâmaras reduzem a taxa de queda de cabelo.
Tâmaras e xarope de tâmaras (ou pasta de tâmaras) podem ser usados como substitutos do açúcar branco. Graças a eles, a refeição ficará mais doce e ao mesmo tempo mais saudável.
As tâmaras podem ser consumidas cruas ou secas. As tâmaras secas são mais utilizadas na Polónia, mas vale lembrar que as tâmaras secas têm várias vezes mais calorias do que as frutas frescas. As tâmaras cruas contêm os mesmos nutrientes que as secas, mas, diferentemente das tâmaras secas, têm valor calórico e índice glicêmico mais baixos.
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